跟宋宣学开小型餐厅，网盘下载(108.43M)

01启动资金：准备两倍的钱更稳妥

01启动资金：准备两倍的钱更稳妥1

01启动资金：准备两倍的钱更稳妥2

02人员班底：后厨主管比大厨更重要

02人员班底：后厨主管比大厨更重要1

02人员班底：后厨主管比大厨更重要2

03菜品品类：大赛道+辨识度

03菜品品类：大赛道+辨识度1

03菜品品类：大赛道+辨识度2

04门店选址：首选多样化客流汇集处

04门店选址：首选多样化客流汇集处1

04门店选址：首选多样化客流汇集处2

05门店装修：最能做出差异的是“整洁干净

05门店装修：最能做出差异的是“整洁干净1

05门店装修：最能做出差异的是“整洁干净2

06菜单设计：设计产品结构就是设计效率

06菜单设计：设计产品结构就是设计效率1

06菜单设计：设计产品结构就是设计效率2

07门店服务：不用面面俱到，要放大优势

07门店服务：不用面面俱到，要放大优势1

07门店服务：不用面面俱到，要放大优势2

08外卖运营：集中力量卖主打产品

08外卖运营：集中力量卖主打产品1

08外卖运营：集中力量卖主打产品2

09后厨管理：避免浪费比控制成本更重要

09后厨管理：避免浪费比控制成本更重要1

09后厨管理：避免浪费比控制成本更重要2

发刊词-过来人手把手教你开餐厅

发刊词-过来人手把手教你开餐厅1

发刊词-过来人手把手教你开餐厅2

研发者手记：宋宣还告诉了我什么

研发者手记：宋宣还告诉了我什么